Het is maandagochtend. Het dorp van Maarssen is wakker en de plaatselijke wandelclub schuift aan voor een kop koffie en eigen gebakken appeltaart bij Maarssen aan de kook. De kookstudio met dat zonnige terras aan de Nassaustraat is dan als enige restaurant open, maar biedt niet alleen overdag de lekkerste gerechten. Sinds kort geeft Leermeester Rik van der Schaft en zijn koks ook een smaakvolle beleving wie ’s avonds à la carte wil eten of “wat de pot schaft”. Ondernemend Het hechte team werkt gedreven. Juist na de zware corona-tijd. Maarssen aan de kook is de hele week geopend van…